18. april 2026

STREET FOOD: GET2GETHER

V začetku junija je ljubljanski Kongresni trg za dva dni postal živahno srce festivala GET2GETHER , kjer se prepletajo ulična kulinarika, glasba, ples in urbana kultura. Med stojnicami, vonjavami in ritmom mesta je potekal tudi kulinarični izziv Street Food Fighters, kjer sta se Luka Košir (Grič) in Jorg Zupan (bistro Aftr) srečala za isto mizo — vsak s svojo interpretacijo ulične hrane.

Ni šlo za tekmovanje, temveč za raziskovanje. Kako visoko kulinariko, ki nastaja v miru kuhinje in ritmu letnih časov, prenesti na ulico, med vrvež in spontanost, ne da bi pri tem izgubila svojo identiteto?

Oba chefa sta pripravila po dve jedi in eno skupno – mesno, ribjo, vegetarijansko in »surf&turf« – ustvarjene sproti, pred očmi obiskovalcev. Jedi so se rojevale iz lokalnih sestavin, podprte z znamko Izbrana kakovost , in začinjene z neposrednim pogovorom z ljudmi: razlago sestavin, filozofije in navdiha. Za kanček igrivosti smo dodali še glasovanje za »Kralja street fooda«, dan pa zaključili s skupno kreacijo – jedjo presenečenja, ki je združila oba stila v en sam, drzen grižljaj.

Deli objavo

Zadnje objave

25. maj 2026
#kičnparti 6.0 nas tokrat pelje v Romunijo. 17. junija bomo na Griču gostili ekipo Cimbru Author. Restavracijo, ki svojo kuhinjo gradi na sezonskosti, lokalnih sestavinah, fermentaciji in iskrenem pristopu do kuhanja. Za en večer bodo s seboj prinesli del...
25. maj 2026
#kičnparti 6.0 is taking us to Romania. On June 17th , we’ll be welcoming the team behind Cimbru Author to Grič. A restaurant known for its honest approach to cooking, rooted in seasonality, local ingredients, and fermentation. For one evening, they will bring a part of their region, their flavours, and the ingredients they care about most to our kitchen. Join us on June 17th for a new edition of #kičnparti and experience an evening where two culinary stories come together around one table. Reservations: info@gric.si Price: 140 EUR 
6. maj 2026
Na Griču bomo v sredo, 20. maja, ob 17. uri pogledali, kaj pomeni trajnostna kulinarika v praksi. Skupaj bomo obiskali vrtove, kjer ekipa goji del sestavin za kuhinjo. Spoznali bomo, kako je zasnovan ta del in kakšno vlogo igra pri vsakodnevnem delu...
25. maj 2026
#kičnparti 6.0 nas tokrat pelje v Romunijo. 17. junija bomo na Griču gostili ekipo Cimbru Author. Restavracijo, ki svojo kuhinjo gradi na sezonskosti, lokalnih sestavinah, fermentaciji in iskrenem pristopu do kuhanja. Za en večer bodo s seboj prinesli del...
25. maj 2026
#kičnparti 6.0 is taking us to Romania. On June 17th , we’ll be welcoming the team behind Cimbru Author to Grič. A restaurant known for its honest approach to cooking, rooted in seasonality, local ingredients, and fermentation. For one evening, they will bring a part of their region, their flavours, and the ingredients they care about most to our kitchen. Join us on June 17th for a new edition of #kičnparti and experience an evening where two culinary stories come together around one table. Reservations: info@gric.si Price: 140 EUR