15. oktober 2025

Delavnica: KRUH

Na Griču bomo v sredo , 26. novembra , ob 17. uri zadišali po sveže pečenem kruhu.

Pod vodstvom Luke Koširja in kuhinjske ekipe bomo spoznavali različne vrste moke, pripravo droži in načine, kako jih uporabiti v vsakdanji peki. Skupaj bomo oblikovali, gnetli, opazovali in okušali – tako tradicionalne kot nekoliko drznejše različice kruha, kakršnega srečate v Gričevi kuhinji.

Posebno pozornost bomo namenili drožem in njihovemu vplivu na okus in teksturo kruha. Ob tem bomo pokusili nekaj domačih prigrizkov in se ob kozarcu vina sproščeno pogovarjali o vonjih, spominih in potrpežljivosti, ki jo kruh zahteva.

Predznanje ni potrebno – le veselje do učenja in do topline, ki jo ustvari pečica.

Kotizacija za udeležbo znaša 150 evrov .
Trajanje delavnice: do 5 ur .
Prijave sprejemamo na info@gric.si .

Deli objavo

Zadnje objave

25. maj 2026
#kičnparti 6.0 nas tokrat pelje v Romunijo. 17. junija bomo na Griču gostili ekipo Cimbru Author. Restavracijo, ki svojo kuhinjo gradi na sezonskosti, lokalnih sestavinah, fermentaciji in iskrenem pristopu do kuhanja. Za en večer bodo s seboj prinesli del...
25. maj 2026
#kičnparti 6.0 is taking us to Romania. On June 17th , we’ll be welcoming the team behind Cimbru Author to Grič. A restaurant known for its honest approach to cooking, rooted in seasonality, local ingredients, and fermentation. For one evening, they will bring a part of their region, their flavours, and the ingredients they care about most to our kitchen. Join us on June 17th for a new edition of #kičnparti and experience an evening where two culinary stories come together around one table. Reservations: info@gric.si Price: 140 EUR 
6. maj 2026
Na Griču bomo v sredo, 20. maja, ob 17. uri pogledali, kaj pomeni trajnostna kulinarika v praksi. Skupaj bomo obiskali vrtove, kjer ekipa goji del sestavin za kuhinjo. Spoznali bomo, kako je zasnovan ta del in kakšno vlogo igra pri vsakodnevnem delu...
25. maj 2026
#kičnparti 6.0 nas tokrat pelje v Romunijo. 17. junija bomo na Griču gostili ekipo Cimbru Author. Restavracijo, ki svojo kuhinjo gradi na sezonskosti, lokalnih sestavinah, fermentaciji in iskrenem pristopu do kuhanja. Za en večer bodo s seboj prinesli del...
25. maj 2026
#kičnparti 6.0 is taking us to Romania. On June 17th , we’ll be welcoming the team behind Cimbru Author to Grič. A restaurant known for its honest approach to cooking, rooted in seasonality, local ingredients, and fermentation. For one evening, they will bring a part of their region, their flavours, and the ingredients they care about most to our kitchen. Join us on June 17th for a new edition of #kičnparti and experience an evening where two culinary stories come together around one table. Reservations: info@gric.si Price: 140 EUR